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alimentos não recomendados

15 “alimentos saudáveis” que são realmente junk food disfarçados

Alimentos não saudáveis ​​são a maior razão pela qual o mundo está mais gordo e doente do que nunca. Surpreendentemente, muitos desses alimentos são comumente considerados saudáveis.

Aqui estão 15 "alimentos saudáveis" que são realmente junk food disfarçados.

Aqui estão 15 'alimentos saudáveis' que são realmente junk food disfarçados.

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1. Alimentos processados ​​“Low-Fat” e “Fat-Free”

A "guerra" à gordura saturada é o maior erro na história da nutrição.


alimentos saudáveis

A gordura saturada é bastante inofensiva, mas o açúcar adicionado não é saudável, especialmente quando consumido em excesso.


É baseado em evidências fracas, que agora foram completamente desmascaradas ( 1 ).


Quando isso começou, as empresas de alimentos processados ​​entraram na onda e removeram gordura de seus alimentos. Mas havia um problema enorme - a comida sem gordura tinha um gosto horrível. É por isso que as empresas de alimentos começaram a adicionar um monte de açúcar para compensar. A gordura saturada é razoavelmente inofensiva, mas o açúcar adicionado não é saudável, especialmente quando consumido em excesso ( 2 , 3 ).


Se você pegar um item no supermercado e ver as palavras “baixo teor de gordura” ou “sem gordura” em uma embalagem, coloque-o de volta. Essas frases geralmente significam que o produto é altamente processado e carregado com açúcar.


2. A maioria dos molhos de salada comercial

alimentos saudáveis

Certifique-se de verificar a lista de ingredientes antes de usar um molho de salada ou fazer seu próprio curativo saudável em casa.


Legumes são uma ótima maneira de se manter saudável e apto.


O problema é que eles muitas vezes não são saborosos por conta própria.


É por isso que muitas pessoas usam curativos para dar sabor às suas saladas, transformando-as em deliciosas guloseimas. Mas muitos molhos de salada estão cheios de ingredientes ruins, como açúcar, óleos vegetais e gorduras trans . Acrescente cores e sabores artificiais e você terá um produto questionável.


Legumes são bons para você, mas comê-los com um molho insalubre nega qualquer benefício de saúde que você pode obter deles.


Certifique-se de verificar a lista de ingredientes antes de usar um molho de salada ou fazer seu próprio curativo saudável em casa.


3. Sucos de frutas ... que são basicamente apenas açúcar líquido

alimentos saudáveis

Eles devem ser - eles vêm da fruta, certo?


Muitas pessoas acreditam que os sucos de frutas são saudáveis.


Eles devem ser - eles vêm da fruta, certo?


Mas muito do suco de frutas que você encontra no supermercado não é suco de fruta. Às vezes, não há nem mesmo frutas de verdade, apenas sabores que têm gosto de fruta. Muitas vezes, o que você está bebendo é apenas água açucarada com sabor de frutas.


Dito isto, mesmo que você esteja bebendo 100% de suco de frutas, ainda é uma má ideia.


Suco de fruta é como uma fruta que tirou todas as coisas boas (como a fibra ). A única coisa que resta da fruta é o açúcar.


Pode parecer mais saudável, mas o suco de fruta contém uma quantidade semelhante de açúcar como uma bebida açucarada ( 4 ). Água, leite ou chá gelado sem açúcar são opções muito melhores.


4. Trigo Integral “Saudável”

alimentos saudáveis

Os grãos são moídos em uma farinha fina, o que significa que eles elevam o açúcar no sangue com a mesma rapidez que suas contrapartes refinadas.


A maioria dos produtos de trigo integral nem é feita de trigo integral.


Os grãos são moídos em uma farinha fina, o que significa que eles elevam o açúcar no sangue com a mesma rapidez que suas contrapartes refinadas.


De fato, o pão integral pode ter um índice glicêmico similar ao pão branco (5). Mas mesmo o verdadeiro trigo integral pode ser uma má idéia porque o trigo moderno é pior para nós do que o trigo que nossos avós comeram.


Desde os anos 60, os cientistas vêm alterando os genes do trigo para aumentar o rendimento, às custas da nutrição. Como resultado, o trigo moderno é mais insalubre e tem propriedades que pioram as pessoas que são intolerantes ao glúten ( 6 , 7 , 8 ).


Estudos também mostram que o trigo moderno pode causar aumento da inflamação e do colesterol em comparação com variedades mais antigas ( 9 , 10 ).


Enquanto o trigo costumava ser um grão saudável, a coisa que a maioria das pessoas está comendo hoje é melhor evitar.


5. Fitoesteróis redutores de colesterol

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Eles podem diminuir o colesterol, mas pesquisas mostram que os fitoesteróis podem aumentar o risco de doenças cardíacas e morte.


Alguns alimentos contêm nutrientes chamados fitoesteróis , que são como versões vegetais do colesterol.


Estudos têm mostrado que eles podem diminuir o colesterol no sangue ( 11 ), e é por isso que eles são freqüentemente adicionados aos alimentos processados. Eles são comercializados como "colesterol baixando", com uma alegação de que eles ajudam a prevenir doenças cardíacas. Isso simplesmente não é verdade.


Eles podem diminuir o colesterol, mas pesquisas mostram que os fitoesteróis podem aumentar o risco de doença cardíaca e morte ( 12 , 13 , 14 ).

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